西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院導(dǎo)師：劉樹(shù)文 正文

　　1．基本信息
　　劉樹(shù)文，男，1965年6月生，黑龍江省北安市人，教授，碩士生導(dǎo)師。1987年本科畢業(yè)于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，2000年博士研究生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，獲西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。2007年9月至2008年9月在美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校做訪問(wèn)學(xué)者。兼任陜西省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)理事。

　　2．研究方向
　　葡萄酒釀造工藝、葡萄釀酒微生物。

　　3．開(kāi)設(shè)課程
　　長(zhǎng)期致力于葡萄酒工藝學(xué)、葡萄釀酒微生物的教學(xué)與科研工作，先后承擔(dān)本科生葡萄酒工藝學(xué)、果樹(shù)學(xué)概論、天然產(chǎn)物提取等課程教學(xué)，曾為碩士研究生講授固定化酶及微生物、專業(yè)英語(yǔ)課程。
　　目前已培養(yǎng)碩士研究生14名，在讀碩士研究生5名。

　　4．學(xué)術(shù)成果（省級(jí)以上）
　　先后參加科技部“中小企業(yè)創(chuàng)新基金”、陜西省“13115”等課題研究工作；主持完成1項(xiàng)陜西省自然科學(xué)基金。目前主持農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部“葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)”子課題的研究工作。協(xié)助主持農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目1項(xiàng)。2004年“葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化研究”獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（第6名），2008年“我國(guó)葡萄酒技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”獲陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（第6名）。
　　近年來(lái)，先后在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》《食品科學(xué)》等刊物上發(fā)表論文30余篇。
　　注重學(xué)科建設(shè)和教學(xué)研究，2005年“葡萄酒工藝學(xué)課程體系的探索與實(shí)踐”獲西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)（第1名），2007年“葡萄酒工藝學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與運(yùn)行效果” 獲西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)（第2名），獲得“葡萄酒工藝學(xué)”國(guó)家級(jí)精品課程（第2名）。

　　5．聯(lián)系方式
　　通訊地址：陜西楊凌邰城路3號(hào)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院
　　郵編：712100
　　聯(lián)系電話：029-87091133（辦）
　　Email: liushuwen@nwsuaf.edu.cn
　　 

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