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相關(guān)專業(yè)

• 食品科學與工程
• (專業(yè)學位)食品工程

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院應用化學專業(yè)簡介

（四年制本科，工學類）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有寬厚的化學理論基礎(chǔ)、較強的實驗技能、扎實的化學工程技術(shù)知識，受到基礎(chǔ)研究和應用研究相結(jié)合的科學思維及實踐訓練，能在與化學相關(guān)的各類企事業(yè)單位、貿(mào)易公司及高等學校和科研院所從事應用研究、技術(shù)開發(fā)和科技管理的高級專門人才。
主要專業(yè)課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工制圖、化學工業(yè)分析、精細有機合成、儀器分析、環(huán)境化學等。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后適合在化工、材料、醫(yī)藥衛(wèi)生、能源環(huán)境、生物及食品等企事業(yè)單位從事技術(shù)、管理和經(jīng)營銷售工作，亦可在相關(guān)院校和質(zhì)檢等部門從事檢驗分析、工程設計、科學研究等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位。

2021南京財經(jīng)大學食品科學與工程083200考研科目及參考書目

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院簡介

食品科學與工程學院有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、應用化學4個本科專業(yè)，擁有食品科學與工程碩士學位一級學科授予權(quán)。食品科學與工程是國家特色專業(yè)、江蘇省品牌專業(yè)，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全是江蘇省“十二五”高等學校重點專業(yè)。學院與加拿大Manitoba大學設立“2+2”聯(lián)合培養(yǎng)項目，畢業(yè)學生可獲南京財經(jīng)大學與加拿大Manitoba大學本科雙學位；與英國Chester大學設立“3+1+1”聯(lián)合培養(yǎng)項目，畢業(yè)生可獲南京財經(jīng)大學本科學位和英國Chester大學碩士學位。
學院現(xiàn)有教職工90人，其中教授24人、副教授18人?，F(xiàn)有“糧油品質(zhì)控制及深加工技術(shù)”、“糧油食品綠色精深加工技術(shù)”、“功能性糧油食品與分子營養(yǎng)”江蘇省高等學校優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊，“糧油食品功能與安全”江蘇省高校“青藍工程”科技創(chuàng)新團隊和“食品科學與工程專業(yè)”江蘇高校“青藍工程”優(yōu)秀教學團隊。
學院建有糧食儲運國家工程實驗室、國家糧食局糧油質(zhì)量檢測工程技術(shù)研究中心、現(xiàn)代糧食流通與安全江蘇省高校協(xié)同創(chuàng)新中心、糧食安全與工程江蘇省高校優(yōu)勢學科、江蘇高校糧油質(zhì)量安全控制及深加工國家重點實驗室培育建設點、江蘇省糧油品質(zhì)與安全控制公共技術(shù)服務中心、江蘇省質(zhì)量安全工程研究院、江蘇省中小企業(yè)食品產(chǎn)業(yè)品質(zhì)與安全控制公共技術(shù)服務平臺、中加儲糧生態(tài)研究中心、中國糧食流通管理培訓中心、食品與糧食工程江蘇省實驗教學與實踐教育中心、江蘇省大學物理實踐教學示范中心等教學、科研和社會服務機構(gòu)。實驗室面積2萬平方米，儀器設備總值逾1億元。
食品科學與工程學院旨在培養(yǎng)以工學為主，兼具經(jīng)濟、管理和法律素養(yǎng)的復合型專業(yè)人才。

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院食品科學與工程專業(yè)簡介

（國家級特色專業(yè)建設點，江蘇省高校品牌專業(yè)，江蘇省重點專業(yè)，四年制本科，工學類）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備較強的食品科學與工程專業(yè)知識及實踐能力，及其他自然科學、人文科學，特別是經(jīng)濟、管理等方面綜合知識，能適應現(xiàn)代化食品工業(yè)發(fā)展需要的高級專業(yè)人才。畢業(yè)后能夠在食品領(lǐng)域從事研究、設計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營管理等工作，又可到有關(guān)工業(yè)、企業(yè)、商檢、衛(wèi)生、免疫、環(huán)保等企事業(yè)單位從事相關(guān)工作；也能夠進一步攻讀本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士、博士學位，具有創(chuàng)新能力和獨立研究潛力。
主要專業(yè)課程：有機化學、生物化學、微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品化學、食品工藝學、食品分析、食品機械與設備等，選修課分設食品科學類、經(jīng)管法類兩個課程模塊，分類培養(yǎng)專業(yè)人才。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學科研等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位。

2021南京財經(jīng)大學食品科學與工程083200考研科目及參考書目

2021南京財經(jīng)大學食品科學與工程研究生參考書目

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院碩士研究生聯(lián)系方式

 南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院碩士研究生聯(lián)系方式
地址：南京市亞東新城區(qū)文苑路3號(郵編：210023)
聯(lián)系電話 025-86718506；025-86718508

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院糧食工程專業(yè)簡介

糧食工程專業(yè)（四年制本科，工學類）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的科學精神和綜合素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握糧食科學與糧食工程的基本知識、方法和技能，能在糧油食品領(lǐng)域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主要專業(yè)課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、大學物理、工程制圖、機械設計基礎(chǔ)、工程力學、食品工程原理、糧油食品工藝學、糧食加工工藝與設備、糧油分析、糧食儲運機械與設備、糧食保藏原理與技術(shù)、倉庫害蟲防治、糧食干燥與通風、糧食儲運綜合實訓等。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后可在中央儲備糧各級管理部門及各地直屬庫、地市級糧食局、工商局、食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局及各類大中型糧油及食品企業(yè)就業(yè)，從事生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管、技術(shù)管理、工程設計、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、市場營銷等工作，亦可在相關(guān)院校和研究部門從事教育科研等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院導師介紹匯總

南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)簡介

（江蘇省重點專業(yè)，四年制本科，工學類）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有食品科學、生物學、環(huán)境科學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、毒理學和管理學的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究，并熟知國際食品質(zhì)量安全標準體系和公共安全科學基礎(chǔ)知識的食品質(zhì)量及技術(shù)管理高級專門人才。
主要專業(yè)課程：食品化學、食品微生物學、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、食品工程原理、管理學原理、食品科學概論、食品質(zhì)量管理與安全控制、現(xiàn)代分析檢測技術(shù)、認證與認可、食品標準與法規(guī)、食品添加劑。
就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品科學、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造，或在全國各級市場監(jiān)督管理部門、食品企業(yè)的管理策劃與設計等部門、食品企業(yè)的質(zhì)量安全控制部門、海關(guān)、國內(nèi)外經(jīng)濟貿(mào)易、認證與認可等部門以及相關(guān)科研或高等院校等單位從事相關(guān)研究、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、檢測、設計、管理和教學等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位。

南京財經(jīng)大學食品科學與工程083200考研科目及參考書目

食品科學與工程考研院校

基本信息

專業(yè)點分布

食品科學與工程考研院校

基本信息

專業(yè)介紹

專業(yè)點分布

專業(yè)院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結(jié)果
1	10019	中國農(nóng)業(yè)大學	A+
2	10295	江南大學	A+
3	10403	南昌大學	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學	A-
5	10335	浙江大學	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學	A-
7	10561	華南理工大學	A-
8	10057	天津科技大學	B+
9	10152	大連工業(yè)大學	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學	B+
11	10264	上海海洋大學	B+
12	10299	江蘇大學	B+
13	10423	中國海洋大學	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學	B+
16	10011	北京工商大學	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學	B
18	10157	沈陽農(nóng)業(yè)大學	B
19	10183	吉林大學	B
20	10353	浙江工商大學	B
21	10359	合肥工業(yè)大學	B
22	10389	福建農(nóng)林大學	B
23	10635	西南大學	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學	B-
27	10248	上海交通大學	B-
28	10327	南京財經(jīng)大學	B-
29	10463	河南工業(yè)大學	B-
30	10496	武漢輕工大學	B-
31	10566	廣東海洋大學	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學	C+
35	10390	集美大學	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學	C+
39	10559	暨南大學	C+
40	10610	四川大學	C+
41	10167	渤海大學	C
42	10386	福州大學	C
43	10464	河南科技大學	C
44	10589	海南大學	C
45	10623	西華大學	C
46	10626	四川農(nóng)業(yè)大學	C
47	10676	云南農(nóng)業(yè)大學	C
48	10708	陜西科技大學	C
49	11646	寧波大學	C
50	10252	上海理工大學	C-
51	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學	C-
52	10435	青島農(nóng)業(yè)大學	C-
53	10536	長沙理工大學	C-
54	10733	甘肅農(nóng)業(yè)大學	C-
55	11117	揚州大學	C-

食品科學與工程考研考什么

2022食品科學與工程專業(yè)考研群

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