江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:李玥

發(fā)布時(shí)間:2021-10-23 編輯:考研派小莉 推薦訪問(wèn):
江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:李玥

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江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:李玥 正文

  

  ?個(gè)人簡(jiǎn)介
  李玥,2008年畢業(yè)于江南大學(xué)食品學(xué)院,獲食品科學(xué)博士學(xué)位,現(xiàn)為江南大學(xué)食品學(xué)院副教授。分別于2004年和2006年赴美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校(UCDavis)進(jìn)行科研工作,2012年至2014年在美國(guó)麻省大學(xué)食品科學(xué)系從事博士后研究工作。主要從事淀粉資源開(kāi)發(fā)與綜合利用、食品生物大分子結(jié)構(gòu)修飾與改性、食品膠體等方面的研究工作。主持承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、江蘇省自然科學(xué)基金、教育部中加合作研究項(xiàng)目、中央高校專項(xiàng)資助項(xiàng)目、上海市引進(jìn)技術(shù)的吸收與創(chuàng)新年度計(jì)劃項(xiàng)目、浙江省現(xiàn)代微生物技術(shù)與應(yīng)用重中之重學(xué)科資助基金等項(xiàng)目。完成企業(yè)委托橫向項(xiàng)目20項(xiàng)。作為項(xiàng)目骨干參與完成了國(guó)家“十二五”支撐計(jì)劃、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃)、教育部基礎(chǔ)研究項(xiàng)目、無(wú)錫市科技攻關(guān)等項(xiàng)目。部分研究成果已在華寶食用香精香料(上海)有限公司、錫盟鑫泰生物制品有限公司等企業(yè)獲得產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。共發(fā)表SCI論文30余篇,其中以第一作者發(fā)表15篇。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利15項(xiàng),已授權(quán)12項(xiàng)。是JournalofAgriculturalandFoodChemistry,FoodChemistry等雜志的資深審稿人,被美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)(ACS)授予長(zhǎng)期會(huì)員。

  ?研究中心
  食品加工與配料

  ?研究領(lǐng)域
  食品生物大分子結(jié)構(gòu)與功能特性

  ?聯(lián)系方式
  手機(jī):13915335603
  Email:liyue@jiangnan.edu.cn
  通訊地址:江蘇無(wú)錫蠡湖大道1800#江南大學(xué)食品學(xué)院

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