華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：肖更生

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：肖更生內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問(wèn)題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：肖更生正文

[導(dǎo)師姓名]
肖更生

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：肖更生
性別：男
人氣指數(shù)：1207
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：動(dòng)物科學(xué)學(xué)院
職稱：研究員
導(dǎo)師類(lèi)型：博導(dǎo)
招生專(zhuān)業(yè)：畜牧、食品加工與安全、畜牧（非全日制）
研究領(lǐng)域：果蔬加工和蠶桑資源綜合利用研究。

[通訊方式]
辦公電話：02038219507
電子郵件：gshxiao@aliyun.com
通訊地址：廣州市

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
個(gè)人簡(jiǎn)介
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)，研究員，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)碩士，清華大學(xué)公共管理碩士，碩士研究生導(dǎo)師?，F(xiàn)任廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、黨委委員，院一級(jí)學(xué)科帶頭人。主要從事桑樹(shù)品種選育、蠶桑資源綜合利用、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究和行政管理工作。2008年12月遴選選為國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。
先后主持國(guó)家、省部級(jí)科技項(xiàng)目40多項(xiàng)，取得科技成果19項(xiàng)，其中省部級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)6項(xiàng)、三等獎(jiǎng)6項(xiàng)，市廳局級(jí)獎(jiǎng)6項(xiàng)；申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利30多項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利14項(xiàng)；有5個(gè)桑樹(shù)新品種通過(guò)國(guó)家和省品種審定委員會(huì)審定；出版專(zhuān)著2部（副主編），發(fā)表論文100多篇；主持或參與研制的新產(chǎn)品有6個(gè)獲廣東省名牌產(chǎn)品或重點(diǎn)新產(chǎn)品證書(shū)，主持或參與起草制定廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)；2012年獲選國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家、2012年獲得第十一屆廣東省丁穎科技獎(jiǎng)、2007年獲廣東省直機(jī)關(guān)崗位排頭兵稱號(hào)。2015年入選農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2012年獲選國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家；
2012年獲得第十一屆廣東省丁穎科技獎(jiǎng)；
2007年獲廣東省直機(jī)關(guān)崗位排頭兵稱號(hào)；
2015年入選農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才。

[科研工作]
工作經(jīng)歷
1988年6月以來(lái)，一直在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院工作。工作期間分別獲得華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和清華大學(xué)碩士學(xué)位。
社會(huì)、學(xué)會(huì)及學(xué)術(shù)兼職
2011.12-至今任中國(guó)蠶學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)；
2013.12-至今任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工分會(huì)副理事長(zhǎng)；
2009.6-至今任國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心果品加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任；
2006.1-至今任廣東省食品學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任；
2014.7-至今任廣東省菜籃子工程協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
科研項(xiàng)目
近五年主持項(xiàng)目4項(xiàng)，擔(dān)任廣東省自然科學(xué)基金團(tuán)隊(duì)核心成員1項(xiàng)。
1廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目，熱帶亞熱帶特色果干節(jié)能干燥關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用，2012B091000157，100萬(wàn)元，2012-2014，已驗(yàn)收。
2廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，亞熱帶果蔬加工品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究，（2012A020100005，2013B020203001），180萬(wàn)元，2012-2015，已驗(yàn)收。
3農(nóng)業(yè)部國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目，桑資源加工利用崗位專(zhuān)家，700萬(wàn)元（每年70萬(wàn)元），2008-2017，在研。
4國(guó)家科技支撐計(jì)劃子課題，特色瓜果保質(zhì)貯藏節(jié)能關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)與集成示范，2015BAD19B0103，2015-2017，105萬(wàn)元，在研。
5廣東省自然科學(xué)基金團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（核心成員），亞熱帶果汁果酒加工的品質(zhì)變化規(guī)律與調(diào)控機(jī)制，2015A030312001，300萬(wàn)元，2015-2019，在研。
發(fā)表論文
近五年第一作者和通訊作者發(fā)表論文
SCI論文5篇，EI論文4篇。
1KejingAn,DandanZhao,ZhengfuWang,JijunWu,YujuanXu,GengshengXiao*,ComparisonofdifferentdryingmethodsonChineseginger(ZingiberofficinaleRoscoe):Changesinvolatiles,chemicalprofile,antioxidantproperties,andmicrostructure,Foodchemistry,2016,197:1292-1300.
2YuanshanYu,XuYujuan,WuJijun,XiaoGengsheng*,FuMangqin,ZhangYousheng.Effectofultra-highpressurehomogenisationprocessingonphenoliccompounds,antioxidantcapacityandanti-glucosidaseofmulberryjuice.FoodChemistry,2014.153,114-120.
3XinZheng,YuanshanYu,GengshengXiao*,YujuanXu,JijunWu,DaobangTang,YoushengZhang,Comparingproductstabilityofprobioticbeveragesusinglitchijuicetreatedbyhighhydrostaticpressureandheatassubstrates.InnovativeFoodScienceandEmergingTechnologies,2014,23:61-67.
4MingmingGuo,WuJijun,XuYujuan,XiaoGengsheng*,ZhangMingwei,ChenYulong.Effectsonmicrobialinactivationandqualityattributesinfrozenlycheejuicetreatedbysupercriticalcarbondioxide.EuropeanFoodResearchandTechnology,2011.232(5),803-811.
5ManqinFu,QiuSamuelX.,XuYujuan,WuJijun,ChenYulong,YuYuanshan,XiaoGengsheng*.NewXanthonefromthePericarpofGarciniamangostana.NaturalProductCommunications,2013.8(12),1733-1734.
6肖更生,萬(wàn)利秀,徐玉娟,陳衛(wèi)東,陳于隴,吳繼軍,傅曼琴.柑橘皮黃酮降血糖作用的研究[J].現(xiàn)代食品科技,2013,04:698-701+779.
7王威利,吳繼軍,余元善,徐玉娟,王小情,肖更生*.焦炭酸二甲酯對(duì)荔枝汁中大腸桿菌殺菌效果及動(dòng)力學(xué)模型研究[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào),2013,10:97-101.
8鄭欣,余元善,吳繼軍,徐玉娟,肖更生*,程銀棋.荔枝汁經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變化及貯藏穩(wěn)定性研究[J].現(xiàn)代食品科技,2013,12:2909-2914.
9郭換麗，余元善，吳繼軍，徐玉娟，肖更生*，溫靖.DMDC聯(lián)合Nisin對(duì)模擬果汁中腸膜狀明串珠菌細(xì)胞膜功能的影響[J].現(xiàn)代食品科技，2015，31：19-25.
科研創(chuàng)新
作為第一發(fā)明人授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng)。
桑椹原汁的保鮮方法，ZL00114156.2；
一種桑果露酒的生產(chǎn)方法，ZL201210238181.2；
一種桑果功能運(yùn)動(dòng)飲料，ZL201310278854.1；
一種水果制品的加工方法，ZL201010248742.8；
一種果酒或果醋的澄清方法，ZL201110387026.2；
一種液態(tài)物料的三相殺菌方法及其設(shè)備，ZL200910040082.1.

[教育背景]
1984.9-1988.6，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶桑系就讀，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
1992.9-1996.6，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶桑系就讀，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。
2006.9-2009.1，在清華大學(xué)公共管理學(xué)院就讀，獲公共管理碩士學(xué)位。

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