華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：鄭倩望

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：鄭倩望正文

[導(dǎo)師姓名]
鄭倩望

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：鄭倩望
性別：
人氣指數(shù)：1291
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品工程、生物工程
研究領(lǐng)域：（1）食品生物污染與控制
（2）生物防腐保鮮技術(shù)
（3）生物活性物質(zhì)研究及...

[通訊方式]
辦公電話：85285382
電子郵件：zhqianw@scau.edu.cn；zhqianw19880829@163.
通訊地址：廣州市天河區(qū)五山路483號(hào)

[個(gè)人簡述]
個(gè)人簡介
鄭倩望，女，博士，先后畢業(yè)于中山大學(xué)生物科學(xué)專業(yè)、新加坡國立大學(xué)(NationalUniversityofSingapore)食品科學(xué)專業(yè)。2016年以首聘副教授方式引進(jìn)到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院。主要從事食品生物污染與控制、生物防腐保鮮技術(shù)，以及生物活性物質(zhì)研究及相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)。近五年來在FoodMicrobiology,InternationalJournalofFoodMicrobiology,FoodControl等雜志上發(fā)表SCI論文12篇，多次參加知名國際會(huì)議（IAFPAnnualMeeting，IFTAnnualMeeting&FoodExpo，IUToST等）并發(fā)表演講。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2011-2015，新加坡國立大學(xué)全額獎(jiǎng)學(xué)金
2015，新加坡國立大學(xué)企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金
2014.08，國際食品科學(xué)與技術(shù)聯(lián)會(huì)“無國界食品安全”論文比賽獲獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)；2ndRunnerUp,WinnerofTHEFOODSAFETYWITHOUTBORDERSGRADUATESTUDENTPAPERCOMPETITION,InternationalUnionofFoodScienceandTechnology

[科研工作]
工作經(jīng)歷
2016.10-至今，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院
2011.08-2015.03，新加坡國立大學(xué)助教（TeachingAssistant）
社會(huì)、學(xué)會(huì)及學(xué)術(shù)兼職
ReviewerforFoodControl
MemberofInternationalAssociationofFoodProtection
MemberofInternationalUnionofFoodScienceandTechnology
MemberofInternationalFoodTechnology
發(fā)表論文
(1)QianwangZheng,MartaMika-Krajnik,YishanYang,Sang-MyunLee,Seung-CheolLee,Hyun-GyunYuk*,Evaluationofreal-timePCRcoupledwithimmunomagneticseparationorcentrifugationforthedetectionofhealthyandsanitizer-injuredSalmonellaspp.onmungbeansprouts,InternationalJournalofFoodMicrobiology,2016,222:48-55
(2)QianwangZheng,MartaMika-Krajnik,CraigD’Souza,YishanYang,Da-JeongHeo,Si-KyungKim,Seung-CheolLee,Hyun-GyunYuk*,Growthofhealthyandsanitizer-injuredSalmonellacellsonmungbeansproutsindifferentcommercialenrichmentbroths,withanemphasisonfailureoflactosebrothforSalmonellaenrichment,FoodMicrobiology,2015,52:159-168
(3)QianwangZheng,MartaMika-Krajnik,YishanYang,WangXu,Hyun-GyunYuk*,Real-timePCRmethodcombinedwithimmunomagneticseparationfordetectinghealthyandheat-injuredSalmonellaTyphimuriumonrawduckwings,InternationalJournalofFoodMicrobiology,2014,186:6-13
(4)QianwangZheng,CarolineBustandi,YishanYang,SchneiderKeithR.,Hyun-GyunYuk*,Comparisonofenrichmentbrothsfortherecoveryofhealthyandheat-injuredSalmonellaTyphimuriumonrawduckwings,JournalofFoodProtection,2013,76(11):1963-1938
(5)YishanYang,YeaWenHoe,QianwangZheng,Hyun-JungChung,Hyun-GyunYuk*,BiofilmformationbySalmonellaEnteritidisinasimulatedliquideggprocessingenvironmentanditssensitivitytochlorineandhotwatertreatment,FoodControl,2017,73:595-600
(6)Xue-YiLiao,Qian-WangZheng,Qian-LingZhou,Jun-FangLin*,Li-QiongGuo*,FangYun,Characterizationofrecombinantbeta-galactosidaseanditsuseinenzymaticsynthesisoflactulosefromlactoseandfructose,JournalofMolecularCatalysisB-Enzymatic,2016,134:253-260
(7)YishanYang,MartaMika-Krajnik,QianwangZheng,Sang-BongLee,Seung-CheolLee,Hyun-GyunYuk*,BiofilmformationofSalmonellaEnteritidisunderfood-relatedenvironmentalstressconditionsanditssubsequentresistancetochlorinetreatment,FoodMicrobiology,2016,54:98-105
(8)MartaMika-Krajnik,HazelSinYueLim,QianwangZheng,MatthewTurner,Hyun-GyunYuk*,Loop-mediatedisothermalamplification(LAMP)coupledwithbioluminescenceforthedetectionofListeriamonocytogenesatlowlevelsonfoodcontactsurfaces,FoodControl,2016,60:237-240
(9)YishanYang,AmitKumar,QianwangZheng,Hyun-GyunYuk*,PreacclimationaltersSalmonellaEnteritidissurfacepropertiesanditsinitialattachmenttofoodcontactsurfaces,ColloidsandSurfacesB:Biointerfaces,2015,128:577-585
(10)HazelSinYueLim,QianwangZheng,MartaMika-Krajnik,MatthewTurner,Hyun-GyunYuk*,Evaluationofcommercialkitbasedonloop-mediatedisothermalamplificationforrapiddetectionoflowlevelsofuninjuredandinjuredSalmonellaonduckmeat,beansprout,andfishballsinSingapore,JournalofFoodProtection,2015,78(6):1203-1207
(11)YishanYang,MellissaIrliantiKadim,WeiJieKhoo,QianwangZheng,MagdielInggridSetyawati,Yu-JinShin,Seung-CheolLee,Hyun-GyunYuk*,Membranelipidcompositionandstress/virulencerelatedgeneexpressionofSalmonellaEnteritidiscellsadaptedtolacticacidandtrisodiumphosphateandtheirresistnacetolethalheatandacidstress,InternationalJournalofFoodMicrobiology,2014,191:24-31
(12)YishanYang,WeiJieKhoo,QianwangZheng,Hyun-JungChung,Hyun-GyunYuk*,GrowthtemperaturealtersSalmonellaEnteritidisheat/acidresistance,membranelipidcompositionandstress/virulencerelatedgeneexpression,InternationalJournalofFoodMicrobiology,2013,172:102-109

[教育背景]
2007.09-2011.07，本科，中山大學(xué)，生命科學(xué)學(xué)院，生物科學(xué)
2011.08-2015.12，碩博，新加坡國立大學(xué)（NationalUniversityofSingapore），化學(xué)院，食品科學(xué)與技術(shù)

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